ВКУС И АРОМАТ:
Уже в сухом листе ощущаются оттенки ржаного хлеба и пряностей. В прогретой гайвани аромат становится ещё выразительнее, раскрывая фруктовые, ягодные и медовые ноты.
Во вкусе переплетаются оттенки солода, тёплой хлебной корочки и спелых фруктов. Лёгкая цитрусовая кислинка, напоминающая грейпфрут, придаёт напитку свежесть и уравновешивает его природную сладость.
Настой насыщенный, красновато-янтарный. Послевкусие продолжительное, мягкое, с приятными медово-фруктовыми оттенками.
ДЕЙСТВИЕ ЧАЯ:
Приятно согревает, мягко бодрит и помогает сосредоточиться. Хорошо подходит как для утреннего чаепития, так и для неспешного знакомства с оттенками вкуса.
ДЛЯ КАКОГО СЛУЧАЯ?
Для ценителей необычных красных чаёв, любителей фруктово-пряных ароматов и насыщенного, но мягкого вкуса.
Особенно интересен при заваривании проливами, когда можно наблюдать, как постепенно меняется аромат и раскрываются новые оттенки.
СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ:
Методом пролива:
- 5–7 грамм на 150 мл воды.
- Первые проливы по 5–10 секунд.
- Постепенно увеличивать время настаивания.
- Ориентировочно 5–8 проливов.
Методом настаивания:
- 3–5 грамм на 450 мл воды.
- 3–5 минут настаивания.
ТЕМПЕРАТУРА ЗАВАРИВАНИЯ:
90–95 °C.
ПОСУДА:
Глиняная, стеклянная, фарфоровая.
Для первого знакомства рекомендуем фарфоровую гайвань, позволяющую оценить аромат и проследить за изменением вкуса от пролива к проливу.
