Новосибирск, Светлановская улица, 52/1       +7 999 452 2636
Кто под чем, а я под чаем!

Сяо Чжун "Копчёный" Янь Сюнь Чжень Шань, 50 г.

599.00 ₽

Легендарный Сяо Чжун, много слагают мифов вокруг его происхождения, можно даже провести параллели с пуэром. Их роднит то, что есть или ярые гурманы (тот же Уинстон Черчилль, ) или противники, среднего не дано.

Янь Сюнь Чжень Шань Сяо Чжун - красный чай натурального копчения из заповедника Уишань, провинция Фуцзянь.
Это место славится своей экологией и благоприятным климатом для выращивания чая. Чайные посадки расположены на высоте 700 метров над уровнем моря.

Категория:

ВКУС И АРОМАТ:
В сухом виде – дымный, аромат костра, изюма. Дым плавно рассеивается от пролива к проливу, но не уходит совсем даже в конце. Вкус терпкий, дегтярный — не обычный.
Многогранность удивляет, не смотря на копченую настырность, можно почувствовать нотки сладости, хлебности и даже орехов.

Урожай: весна 2024.

ДЕЙСТВИЯ ЧАЯ:
Тонизирует, бодрит, согревает.

ДЛЯ КАКОГО СЛУЧАЯ?:
Чай на каждый день, можно сочетать с десертами.

СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ:
Достаточно быстрый пролив,
4-5 грамм на 150 мл воды,
6-8 секунд настаивания,
5 и более завариваний.

ТЕМПЕРАТУРА ЗАВАРИВАНИЯ:
85-90°С.

ПОСУДА:
Глиняная, стеклянная, фарфоровая. Многогранность красного чая может зависеть от выбора посуды.
Экспериментируйте.