ВКУС И АРОМАТ:
Аромат:
Тёплый и глубокий. Ноты осенней листвы, сушёной сливы, кураги и лёгких восточных специй.
Вкус:
Мягкий, в меру терпкий. Лёгкая сладость, маслянистая текстура, хорошая плотность настоя. Даже в крепкой заварке сохраняет баланс.
Послевкусие:
Длительное, медовое, с лёгкими пряными акцентами. Оставляет ощущение уюта и спокойствия.
ДЕЙСТВИЯ ЧАЯ:
Медитативный, выравнивающий, отлично подходит для вечернего чаепития и работы с вниманием.
СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ:
Достаточно быстрый пролив,
4-5 грамм на 150 мл воды,
6-8 секунд настаивания,
6 и более завариваний.
ТЕМПЕРАТУРА ЗАВАРИВАНИЯ:
90-100°С.
ПОСУДА:
Фарфоровая, стеклянная.
Тип: улун (дань цун)
Регион: Фэнхуаншань (горы Фэнхуан), Удун, провинция Гуандун, Китай
Сбор: весенний, 1 категория.
ЛЕГЕНДА
Говорят, когда императорский гонец добрался до Фэнхуаншани в поисках чая, способного вернуть ясность уму и бодрость телу, старый даос в горах налил ему настой цвета янтаря. «Это не просто чай», — сказал он, — «это дыхание гор, рождённое в тумане и согретое солнцем. Его аромат — как цветок орхидеи, а сила — как дракон, дремлющий в чашке».
Так появился Фен Хуан Дан Цун Ми Лань Сян, «Медовая Орхидея» — один из самых узнаваемых и любимых улунов Китая.
На Фениксовых горах чайные деревья растут поодиночке — и каждый куст даёт свой уникальный вкус. Этот — особенный.
Попробуй — и ты поймёшь, почему его выбирают снова и снова.
